홈 로스팅1. 도자기 로스터로 로스팅2. 약불로 2분 예열 후 생두 투입(코스타리카 70g)3. 중불위에서 2~3초 간격 들어서 앞뒤로 흔들고 8자 돌리기 병행4. 7분 10초에 1차 크랙 듣고 약불로 내려 원두 색깔 예의 주시하면서 배출까지는 약 12분5. 드라이기로 급히 식힘. 체프가 마구 날려 베란다 엉망6. 숙성까지 기다리기 힘들어 한 잔 음미함7. 쓰다.대한민국의 창조경제는 세계 각국의 호평을 받고 있단다. 도덕적으로 가장 완벽했던..